Descrizione prodotto
Classico coltello da pan di spagna con dentatura larga e molto affilata. Questa dentatura permette, oltre al classico taglio sul pane, un ottimo risultato anche su verdure specialmente quelle di grandi dimensioni (lattuga,cavoli,crauti ecc.).
Il pasticciere usufruisce di questa misura per il taglio di pan di spagna di grandi dimensioni.
Lunghezza lama: 36 cm
