Descrizione prodotto
A differenza dalla serie Four Star la serie Pure presenta un manico più arrotondato e più tozzo mantenendo l’ ergonomicità e l’eleganza del classico forgiato. La struttura della manicatura è pensata per l’ uso professionale e offre un ottimo grip anche in condizioni di mani bagnate. I coltelli forgiati sono il risultato dello schiacciamento di grossi tondini d’ acciaio ad elevatissime temperature. L’elevata pressione fa si che la struttura molecolare dell’acciaio sia più compatta conferendogli più durezza e resistenza.
Questo coltello in particolare è un classico trinciante da cucina casalinga e professionale, polivalente anche negli alimenti (frutta, verdura, carne, pesce, dessert). L’ uso di questa o qualsiasi altra lama in acciaio su verdura necessita un utilizzo più frequente dell’ acciaino. Notoriamente il taglio della verdura usura anzitempo il filo del coltello, quindi si consiglia di adoperare due coltelli distinti per carne e verdura.
Lunghezza lama: 20 cm
