Descrizione prodotto
Classico coltello da macelleria, rosticeria e cucina professionale. Questo coltello serve in macelleria principalmente nel taglio di carni fredde e specialmente nel taglio di bestecche, costate ecc. Il coltello da macello Victorinox essendo dotato di una lama spessa e larga offre molteplici usi anche in cucina (frutta, verdura, carni cotte e pesce).
Il 36 cm risulta essere eccezionale sul taglio di porchetta.
Lunghezza lama: 36 cm
