Descrizione prodotto
Questi coltelli forgiati sono il risultato dello schiacciamento di grossi tondini d’ acciaio ad elevatissime temperature. L’elevata pressione fa si che la struttura molecolare dell’acciaio sia più compatta conferendogli più durezza e resistenza.
Questo coltello in particolare offre, oltre al classico taglio su insaccati stagionati (prosciutto, speck ecc), un ottimo taglio anche su carni cotte (arrosti, fiorentine, tagliate ecc).
l coltelli della serie Zwilling Pro conservano un design tradizionale nel manico a tre rivetti e in particolare nel codolo. l’innovazione è evidente nella nuova forgiatura e lavorazione del nodo.
