Descrizione prodotto
Il coltello Santoku ha la forma tipica del coltello usato nella cucina orientale con punta rivolta verso il basso e con lama molto alta che conferisce un’ottima sensazione di taglio.
Il suo utilizzo varia dal taglio di cipolle e verdure in genere, passando da carne, pesce, selvaggina ecc.
Gli alveoli antiaderenza visibili in entrambi i lati permettono il passaggio d’aria mentre si taglia un alimento, facendo si che ogni fetta si stacchi facilmente dalla lama.
L’ intera serie Pollux è composta da coltelli tranciati in accaio inossidale formula speciale Zwilling a codolo a tutta lunghezza con lama “FRIODUR“ temprata con ghiaccio.
