Descrizione prodotto
I coltelli forgiati della serie twin 1731 sono composti da due materiali innovativi e funzionali: il manico in ebano arrotondato nella forma impreziosisce notevolmente la lama e armonizza la sigolare geometria del nodo.
L’ acciaio CRONIDUR 30 ad elevate prestazioni, il trattamento FRIODUR ( tempra con ghiaccio) e la forgiatura SIGMAFORGE conferiscono al coltello durezza unica nel suo genere.
Questa serie si propone ad un pubblico esigente che vuole design,prestigiosità dei materiali e una sensazione di taglio professionale.
Il coltello Santoku ha la forma tipica del coltello usato nella cucina orientale con punta rivolta verso il basso e con lama molto alta che conferisce un’ottima sensazione di taglio.
Il suo utilizzo varia dal taglio di cipolle e verdure in genere, passando da carne, pesce, selvaggina ecc.
Lunghezza lama: 18 cm
