Descrizione prodotto
Questo coltello tranciato a scimitarra viene usato da vari professionisti: in macelleria per il taglio di bistecche, costate ecc. come un coltello da fetta; in fioreria viene molto usato per il taglio dei gambi dei fiori e per la preparazione e esposizioni di mazzi, bouquet ecc.In cucina viene adoperato principalmente per bistecche ma anche tagliate e altre lavorazioni su carne, frutta e verdura.
Lunghezza lama: 36 cm
