Descrizione prodotto
Protezione duratura contro i batteri grazie agli ioni del metallo nobile. Protezione igienica contro infezioni e contaminazioni incrociate. Impugnatura ergonomica e piacevolmente vellutata senza sfregamento e formazione di fessure.
Questo coltello in pareticolare offre, oltre al classico taglio su insaccati stagionati (prosciutto, speck ecc) un ottimo taglio anche su pesce e in particolare sul salmone, essendo una lama sufficientemente flessibile. Si sconsiglia l’uso su carni cotte per una maggior durata del filo.
Gli alveoli antiaderenza permettono il passaggio d’aria mentre si taglia un alimento, facendo si che ogni fetta si stacchi facilmente dalla lama
Lunghezza lama: 36 cm
