Descrizione prodotto
I coltelli della serie ERGOGIP sono i coltelli da macellaio igienicamente perfetti per l’impiego professionale. Massima qualità per lavorare senza fatica, nessun compromesso nel taglio e nell’ ergonomia.
La lama stretta di questo coltello da un ottima penetrabilità nel trancio di carne, ma in cucina viene adoperata anche per togliere la cotenna da salumi e prosciutti prima di adoperare l’affettatrice. E’ il coltello classico del macellaio disossatore ottimo per togliere l’osso dal prosciutto.
Lunghezza lama: 15 cm
