Descrizione prodotto
Protezione duratura contro i batteri grazie agli ioni del metallo nobile. Protezione igienica contro infezioni e contaminazioni incrociate. Impugnatura ergonomica e piacevolmente vellutata senza sfregamento e formazione di fessure.
La lama spessa e lucidata a specchio di questo coltello da un ottima penetrabilità nel trancio di carne. Per la sua forma e robustezza, molto simile al coltello francese, può essere usato in molteplici lavori. Questo coltello serve in macelleria principalmente nel taglio di carni fredde e specialmente nel taglio di bestecche, costate ecc.
Lunghezza lama: 21 cm
