Descrizione prodotto
Progettata pensando sia agli chef professionisti sia a tutti gli appassionati di cucina.L’ampia serie Gourmet è caratterizzata da una lama ampia ed è stata migliorata in termini di desgn e funzionalità.
Questa grattugia a taglio Ribbon permette di tagliare l’alimento sia in andata che in ritorno essendo dotata di lame a doppia affilatura, il risultato è una via di mezzo tra i classici fini (Zester e Spice grater) e quelli con taglio più grosso (Extra Coarse e Utra Coarse).
Con questo taglio si possono grattugiare sia alimenti di dura consistenza (cioccolato grana, zucca, carote, cipolla ecc) che alimenti più morbidi (asiago, emmental, pecorini freschi ecc).
Il frutto del taglio ribbon è di piccole scaglie negli alimenti duri e strisce sottili e larghe su quelli più morbidi.
